Водоем находится в прекрасном районе, знаменитом своими виноградниками, мягким климатом и богатыми лесами. Его прибрежная линия разделена между четырьмя кантонами Швейцарии — Невшателем, который и дал название озеру, а также Фрибуром, Во и Берном. Невысокий горный массив Юра, окружающий его котловину, создает микроклимат, подходящий для возделывания различных культур. На склонах прибрежных холмов Невшательского озера процветает земледелие, а с их вершин открывается чудесный вид на весь водоем, а также на два озера, находящиеся поблизости — Бильское и Муртенское. Лак де Невшатель соединяется озером Биль рекой Циль, а с озером Муртен рекой Бруа. По этим живописным рекам-каналам можно переплыть из одного водоема в другой и затем в третий.
Длина Лак де Невшатель составляет без малого 40 километров, ширина — 8,5. При этом природный резервуар пресной воды достаточно глубокий: при средних значениях около 64 метров есть и глубины до полутора сотен. Это делает озеро отличным местом для судоходства и занятий водными видами спорта.
Туристы приезжают на Невшательское озеро для того, чтобы искупаться в теплых водах (это отличие водоема от других озер региона, образовавшихся в местах таяния ледника), а также чтобы совершить небольшие экскурсии по окрестным городкам и деревням, в которых остались достопримечательности времен Древнего Рима и Средневековья. Часть путешественников надолго останавливается в отелях термального курорта Ивердон-ле-Бан, известного своими серными и магниевыми источниками. А вообще, на катерах, курсирующих по озеру, можно совершить экскурсии по трем водоемам — Невшательскому, Бильскому и Муртенскому — даже за день или два. Пешим ходом можно пройтись по специально подготовленным тропам, проложенным среди душистых лугов, а на велосипеде по трассе «Миттельланд» будет легко преодолеть гораздо большие расстояния.
На южном побережье водоема расположен город Эставейе, в который туристы приезжают для погружения в средневековую атмосферу. Неподалеку проходит граница национального заповедника «Гранд Карисайе». Он самый большой в Конфедерации. Здесь в камышовых зарослях и аллювиальных лесах обитают редкие птицы и животные. Это тихий заповедный край, в котором охраняются более тысячи видов растений и около десяти тысяч представителей швейцарской фауны. Увидеть все это природное разнообразие, понаблюдать за птицами и животными в естественной среде обитания можно в природоохранном центре Шам-Питте. С мая по октябрь сюда приезжают и орнитологи, и простые туристы, предпочитающие уединенный отдых шумным курортным развлечениям.
Северный берег озера в отличие от южного не так укромен. Именно здесь, посреди изумрудных горных лесов, виноградников расположены главные населенные пункты во главе с Невшателем. На севере и северо-западе сосредоточены и основные станции железной дороги, которая проходит вдоль всего левого побережья водоема.
Если берега водоема исследованы со швейцарской педантичностью до последнего квадратного сантиметра, то дно озера до их пор служит источником поразительных открытий. Например, всего несколько лет назад ученые обнаружили под толщами вод Невшательского водоема огромные воронки, которые позволили судить о том, что под озером находятся карстовые пустоты, сообщающиеся с подземными источниками. Под одной из таких воронок был обнаружен колодец глубиной 60 метров. Предполагается, что за всю историю существования водоема из этих воронок было не менее четырех больших извержений.
Еще в 1960-х годах на берегах Невшательского озера, как, впрочем, и большинства водоемов Швейцарии, красовались таблички «Купаться запрещено». Спустя полвека огромные резервуары пресной воды стали практически эталонами чистоты. Это результат слаженной целенаправленной работы по восстановлению водоемов со стороны властей, бизнеса и общественных организаций.
Опыт Швейцарской Конфедерации, которая занимает почетное первое место среди стран Европы по чистоте рек и озер, может пригодиться любому озерному региону. Результаты, которых швейцарцы добились в деле очистки водоемов, впечатляют: одна только длина водоочистных сооружений в небольшой горной стране равна длине трех земных экваторов. Абсолютно все домохозяйства (97% на 2005 год) имеют очистные станции, которые предотвращают попадание грязных сточных вод в реки и озера страны. Чтобы достигнуть таких результатов, понадобилось много лет и немало денег (порядка 50 млрд франков), однако работа того стоила. Теперь перед учеными стоит новая задача, которую планируется решить в ближайшие 20 лет: микрозагрязнители. Гормоны, пестициды и даже наркотические вещества в незначительных количествах присутствуют в пробах воды некоторых резервуаров. И это новый вызов тем, кто заботится о природе и здоровье нации.